Agustina Llano: “Estos son quesos gourmet que merecen ser destacados”
Así lo expresó la directora de Lechería de la provincia de Buenos Aires en el marco de la 7° edición de la Expo Queso de Lincoln.
El pasado viernes por la tarde abrió sus puertas la 7° edición de Expo Queso que se llevará a cabo, con entrada libre y gratuita, hasta hoy domingo en el predio ferial de la Sociedad Rural (con ingreso por provincia de Córdoba y Catamarca). Con la presencia del intendente Salvador Serenal y la directora provincial de Lechería, Agustina Llano, fue formalmente inaugurada esta fiesta regional que reúne a los principales productores de la mayor cuenca láctea del noroeste bonaerense.
Desde este viernes, el público comenzó a disfrutar del evento con la apertura del salón de productores (con 13 establecimientos netamente queseros), stands de productos regionales, patio de comidas, cocina y música en vivo. A su vez, en horas de la mañana, se llevó a cabo una gran "Cata Especial" de quesos destinada a productores de esta manufactura de nuestra región; este importante evento contó con la participación y acompañamiento de un equipo de especialistas del INTI y de la Dirección provincial de Lechería dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario.
En este marco, Agustina Llano, directora provincial de Lechería celebró la gran variedad y el nivel que los quesos de Lincoln han obtenido. “Son quesos especiales con una variedad muy gourmet que merecen ser destacados”, resaltó la funcionaria del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y mencionó que fiestas como estas permiten “destacar los productos, su calidad y conocer a las personas que los elaboran”.
Por su parte, el intendente Salvador Serenal, -en compañía de autoridades de su gabinete municipal; ediles del Honorable Concejo Deliberante; el presidente de la Sociedad Rural Lincoln, Aníbal Fernández; y funcionarios de la dirección de Lechería- realizó el tradicional corte de cinta e inauguró de forma oficial la 7° edición de Expo Queso.
“Lincoln con esta expo sigue dando a conocer por qué sus quesos tienen el merecimiento de ser reconocidos en todo el país por su calidad y ése es el principal motor que impulsa todo el trabajo que hay detrás de un evento como el que este fin de semana volvemos a disfrutar y que ponemos a disposición de todos los vecinos”, remarcó Serenal. Además, el mandatario señaló que “Expo Queso es un orgullo para todo el distrito porque pone sobre la mesa la calidad de nuestros productos y el profesionalismo de nuestros productores”.