Capacitan a vecinos en buenas prácticas de manipulación de alimentos

La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín continúa con el cronograma de charlas sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos abiertas al público en general, a los efectos de garantizar la salubridad y seguridad alimentaria de la comunidad. Este nuevo curso que se realizó de forma gratuita en el barrio Almirante Brown contó con más de 75 participantes.

Desde el área destacaron que ya se entregaron más de 4000 licencias desde que está vigente la nueva normativa del carnet de manipulación de alimentos. Además, informaron que los próximos cursos serán el miércoles 23 y jueves 24 de octubre por la mañana, y la semana que viene, se llevará a cabo la fecha programada en la localidad Agustín Roca.

 Acerca de la jornada, Constanza Rebichini, directora de Bromatología del Municipio, expresó: “Estamos muy contentos que nos hayan convocado para realizar una nueva capacitación, con el objetivo de profundizar esta política que venimos implementando  y que tiene que ver con la salud pública, hemos comenzado a realizar los cursos sobre buenas prácticas para la manipulación segura de alimentos en las diferentes sociedades de fomento desde ya hace tiempo, apuntamos a organizar las charlas en aquellos barrios que lo soliciten y de esta manera, seguir llegando a más vecinos".

 "Buscamos llegar a todos los propietarios de comercios de barrios que comercializan alimentos, por eso lo hacemos en el horario de 13 a 17, donde estos comercios están cerrados, para que todos puedan participar, debido a la demanda agregamos una jornada a la mañana, 23 y 24 de octubre, y aquellos que quieran participar les recomendamos que se inscriban a través de formulario online: junin.gob.ar/inscripcion/cursomanipulacion o pueden comunicarse con la Dirección para recibir más información”, destacó.

Al mismo tiempo, la profesional en bromatología, señaló que “e4ste curso gratuito los prepara para cumplir con todos los requisitos que solicitamos en las diferentes inspecciones que realizamos y así evitar sanciones, en este sentido también queremos destacar el compromiso y acompañamiento de las sociedades de fomento para que podamos seguir llegando a más vecinos”.

Para cerrar, Rebichini indicó que “los cursos van a continuar como lo venimos haciendo, los resultados están siendo muy positivos, es por eso que la planificación es amplia, en esta oportunidad participaron 75 personas, y dada la frecuencia con la que estamos haciendo los cursos, nos parece un número súper interesante, ya tenemos más de 4.000 carnets entregados desde que está la nueva normativa del carnet de manipulación de alimentos, la cual surgió a principios del 2021”.

“Agradecemos el interés de la gente y sobre todo la participación en este curso que es abierto, libre y gratuito para todo el público en general, no es requisito desarrollarse en actividades comerciales relacionadas a lo que es alimentos, sino que está abierto para cualquier persona que quiera saber cómo manejar los alimentos, a nivel personal para aplicarlo en su hogar”, concluyó.

Por su lado, Julio Miguenz, presidente de la Sociedad de Fomento del barrio Almirante Brown, expresó: “Esta jornada ha sido muy positiva, fueron dos días de actividad y capacitación para los vecinos y vecinas del lugar, es algo muy positivo y lo vemos muy favorable para la gente, nosotros, desde la Federación de Sociedades de Fomento estamos viendo permanentemente cómo se están dando en las distintas sociedades de fomento este curso y la cantidad de inscriptos que hay, y eso lo celebramos, porque quiere decir que la gente tiene interés”.

“También vemos como muy bueno el protagonismo que están teniendo las Sociedades de Fomento por las distintas actividades que se realizan desde el Gobierno de Junín en las mismas, La Muni en tu Barrio recorriendo los diferentes sectores de la ciudad, los cursos para los carnet de conducir, los talleres de adultos mayores, los talleres de cultura, todo esto le da vida a los barrios y es fundamental para que los vecinos se apropien y valoren estos espacios”, subrayó.

A su vez, el presidente de la Federación de Sociedades de Fomento, se refirió al curso brindado y dijo: “La dinámica del taller es muy positiva, la Directora de Bromatología se hace cargo de la teoría brindando mucha atención a los presentes, y esto también es importante, no solo participa gente de Junín, sino que en muchas oportunidades hay gente de afuera, por ejemplo, algunos vecinos de la localidad de General Pinto estuvieron en este curso, ya que en su localidad esta capacitación no se brinda”.

“Vamos a seguir trabajando de manera conjunta y fomentando estos espacios tan positivos para todos, contar con Sociedades de Fomento es muy beneficioso, no solo para los vecinos que viven en los barrios, sino también para abrir las puertas a estos talleres y estos cursos a toda la comunidad, estamos realmente muy contentos”, reafirmó para cerrar.