Buenos Aires y una destacada posición en un reconocido ranking gastronómico internacional

Buenos Aires fue elegida entre las 50 mejores ciudades del mundo para disfrutar de la “comida local” por una prestigiosa publicación gastronómica llamada Taste Atlas que destacó que la comida porteña se destaca por contar con platos típicos como asado, milanesa a la napolitana, provoleta y pizza. 

En el concurso participaron inicialmente 16 mil ciudades que fueron recibiendo calificaciones promedio por sus platos y comidas “regionales y nacionales” por parte de jurados expertos y comensales de todo el mundo. El podio del ránking quedó para tres ciudades italianas con Roma a la cabeza, Bologna en el segundo lugar y Nápoles en el tercero. 

Dentro del Top 50 figuran ocho ciudades latinoamericanas y Buenos Aires ocupa el 14° puesto detrás de Guadalajara (12°), mientras que luego están Santiago de Chile (39°), San Pablo (31°), Bogotá (32°), Cancún (38°), México (41°) y Río de Janeiro (43°). Este reconocimiento también se suma al reciente que recibieron varios restoranes porteños que ganaron Estrellas Michelin. 

En la selección realizada por Taste Atlas se destacaron platos porteños como la Milanesa a la Napolitana (la publicación le atribuye su origen histórico en Buenos Aires), la fainá, el bondipán (sandwich de bondiola), el asado, la provoleta, la pizza fugazzeta, las empanadas y el locro. 

En uno de sus apartados sobre Buenos Aires la publicación menciona la palabra parrilla y asegura que es una palabra argentina con dos significados: “puede utilizarse para describir un un restaurante típico de carnes argentinas o denotar una parrilla de metal que se usa para preparar carne y pescado”. 

Entre los postres icónicos porteños Taste Atlas menciona a la popularmente reconocida chocotorta y al flan mixto. También destaca a la torta rogel y a los cubanitos de chocolate. El postre vigilante (membrillo y queso) y la pastafrola tampoco faltaron en esta selección. 

Las 50 mejores ciudades del mundo para disfrutar de gastronomía local 

1. Roma 
2. Bologna 
3. Nápoles 
4. Viena
5. Tokyo
6. Osaka
7. Hong Kong
8. Turín 
9. Gaziantep 
10. Bandung 
11. Jakarta 
12. Guadalajara 
13. Beijing 
14. Buenos Aires 
15. París 
16. Surabaya 
17. Tbilisi 
18. Bangkok 
19. Heraklion 
20. Lima 
21. Atenas 
22. Thessaloniki 
23. Macau 
24. Florencia 
25. Sapporo 
26. Chania City 
27. Singapur 
28. Hué 
29. Santiago de Chile 
30. Madrid 
31. San Pablo 
32. Bogotá 
33. Seúl 
34. Nueva York 
35. Mumbai 
36. Estambul 
37. Kyoto 
38. Cancún 
39. Hyderabad 
40. Beirut 
41. México D.F. 
42. Padang 
43. Río de Janeiro 
44. Bruselas 
45. Moscú 
46. Porto 
47. Niza 
48. Milan 
49. Malang 
50. Praga