Tanaka nació el 2 de enero de 1903, y es la séptima de ocho hijos. Con 20 años contrajo matrimonio con Hideo Tanaka, con quien tuvo cinco hijos, uno de ellos adoptado. Otra japonesa poseía el récord de Tanaka como persona más longeva, Chiyo Miyako, que murió en julio a los 117 años.
Aunque Tanaka sea actualmente la persona más longeva del planeta, no es la más mayor de la historia.
Este 'logro' lo sustenta una mujer francesa llamada Jeanne Louise Calmet, que vivió 122 años.
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