Faltan solo 6 días para el inicio del V Festival del Queso de Los Toldos, uno de los eventos productivos y populares más convocantes de la región.
Durante los días sábado 12 y domingo 13 de octubre se extenderá este festival en la ciudad cabecera de General Viamonte, mostrando principalmente sus producciones queseras, pero también apícolas, chacinados y conservas, con entrada libre y gratuita.
Tendrá lugar en el Corredor Sadoc Maidana, en terrenos parquizados paralelos a las vías de ferrocarril. Dentro del predio central, los protagonistas serán los productores queseros locales y se promocionan también otro tipo de producciones.
Asimismo, artesanos y emprendedores estarán ubicados en un predio. Además, este año se incorporará, junto a la Asociación Rural de General Viamonte, una miniexposición rural con la idea de dar espacio a los proveedores de insumos agropecuarios, maquinarias, tractores, semillas y, a su vez, mostrar a los visitantes el proceso de siembra, elaboración de rollos para conservar el forraje, carros, un mixer para dar la ración a los animales, explicar todo el proceso, y dar un espacio también a estos comercios.
Desde la mañana, alrededor de las 10, ya estarán varios stands armados, principalmente los referidos a panaderías, para el desayuno, con un termo solar para tener agua caliente. Y al mediodía estarán el resto de los stands. Las queserías estarán desde las 14 aproximadamente, ya que antes pueden estar afectadas a la Ruta del Queso.
En este festival también habrá cocineros en vivo, charlas relacionadas a los productos regionales que se comercializan, como los quesos, miel, miel orgánica, chacinados y conservas, charlas de maridaje, degustaciones, cervezas artesanales, y mucho más.
Músicos
Amenizarán el festival a la tardecita músicos de las colectividades, sean españoles, italianos, suizos y holandeses. Entre los artistas locales vale mencionar a Silvio Lopapa y su acordeón, y de Junín estará The Clovers (el sábado); Lucas Geravi en grupo (música folclórica) y el grupo de música celta oriundos de Córdoba, Dorenan (sábado y domingo).
Cocina
Habrá cocina en vivo con la participación de dos especialistas reconocidos de la cocina a nivel nacional como son Juan José Japez y Damián “Mono” Cicero .
La Ruta del Queso
La Ruta del Queso es el clásico recorrido a los establecimientos productores, las fábricas queseras, tambos, puntos de venta en la misma fábrica que se hace en este Festival del Queso. Son 60 Km de recorrida en bicicleta, pero también se puede ir en otros vehículos de manera particular.
Para los amantes del queso, el Municipio dio a conocer la posibilidad de visitar las queserías por dentro y estar en contacto con los animales, recorrer el campo, tambo y degustar los más ricos quesos, los días sábado 12 y domingo 13 de octubre.
Las queserías son:
- Loca como una cabra, con visitas guiadas a las 10 y 13 hs.
- Los Lube, Establecimiento Santa María, visitas guiadas a las 10, 12 y 14 hs.
- Los Holandeses, visitas guiadas a las 9 y a las 12.
- Quesería Abadía de Los Toldos, visitas guiadas a las 10 y a las 13.
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