El del distrito de General Viamonte estará nuevamente presente en la Feria Caminos y Sabores, que se llevará adelante del 7 al 10 de julio en el predio de La Rural en el barrio porteño de Palermo.
Gracias a la participación de La Vasca Gourmet y Quesos Santa María, dos empresas de Los Toldos pertenecientes a la tradicional familia Luberriaga, se podrán conocer los productos y manjares de la región.
“Después de dos años sin Caminos y Sabores estamos muy contentos de volver a formar parte. Es un espacio para exponer lo que elaboramos en nuestros pueblos, para vender y para disfrutar de esa gran fiesta de expositores de todo el país”, expresó Yanina Luberriaga, dueña de La Vasca Gourmet.
Por otro lado, la productora, explicó que “durante esos cuatro días, además, compartimos experiencias con otros productores. El sentido de esta Expo Gourmet es generar nuevos vínculos comerciales; pero para nosotros no es tan importante lo que se vende en esos días, sino las relaciones con los potenciales clientes”. También detalló que “realmente es una gran apuesta la que hacemos, ya que moverse a Capital Federal y estar allá durante cuatro días es un costo importante. Además, hay que sumarle la folletería, la ropa, los carteles y todo aquello que hace al universo de las exposiciones. Es decir, no es solo ir a vender quesos o mermeladas, es tratar de llegar más lejos para seguir creciendo. Creemos que este año va a tener mucha concurrencia”.
Cabe resaltar que la participación de estos productores regionales se realiza gracias al apoyo del gobierno de la provincia de Buenos Aires, a través del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica.
De esta manera, en el stand Manjares Bonaerenses más de treinta productores y productoras de diferentes municipios -con sus identidades, sabores y paisajes- comercializarán sus elaboraciones, habrá un especial sobre vinos y viñedos, decenas de degustaciones y cocina criolla en vivo. Además, estarán a la venta productos del sello Producción Bonaerense y se promocionará la app ReCreo, con la agenda de turismo todo el año en los 135 municipios.
Sobre Caminos y Sabores
Este año, del 7 al 10 de julio, la 16º edición de Caminos y Sabores se realizará en La Rural en un espacio conformado por nueve Caminos para recorrer: Picadas; Aceites y Aderezos; Bebidas; Frutos de la Tierra; Infusiones; Tu Cocina; Dulces; Camino Federal y Camino del Turismo y de la Tradición.
Desde sus inicios en 2005, la Feria se fue consolidando como el Gran Mercado Federal que reúne a los productores de alimentos, emprendedores, cocineros y artesanos de todo el país para compartir, en un solo lugar, la gran variedad de sabores, aromas, texturas y paisajes que caracteriza a cada región de Argentina.
“Es la primera feria luego de la pandemia. La última vez que se llevó a cabo fue en el 2019. Ya pasaron tres años y la verdad estamos con grandes expectativas y muchas ganas de parte de los expositores y emprendedores. Casi todos los gobiernos provinciales estarán presentes”, explicó Diego Abdo, gerente de comunicación de Caminos y Sabores. Y agregó “los pequeños productores participan de la feria con el apoyo de los gobiernos provinciales; porque sería muy difícil para ellos afrontar todos los gastos”.
La promoción, el impulso y el fortalecimiento de las distintas identidades regionales es el objetivo de la feria que, en su última edición de 2019 convocó a más de 110.000 visitantes, 450 que expositores de todo el país, 224 reuniones en la Ronda de Negocios y contó con 40 chefs en escena.
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