El curso de decoración artesanal de tortas fue dictado recientemente en el Taller de Lupe Pastelería Artesanal, ubicado en calle General Villegas 880 de General Pinto.
Se trata de un curso de nivel inicial brindado por Marisa Andrés al que asistieron personas interesadas en la decoracion, sin tener conocimientos previos.
La capacitación fue realizada en modalidad intensiva, con cuatro clases de duración y las alumnas que asistieron, aprendieron a elaborar glase real, pasta de goma y fondant extendido.
Realizaron trabajos con manga y glase real, modelados de flores, moños, mariposas, etc., en pasta de goma. También decoración de galletitas con glase fluido, estampado con stencil de glase, mientras que en la última clase realizaron forrado de torta real y decorado con las técnicas aprendidas.
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