Comienza hoy la 6° Expo Queso en el predio de la Sociedad Rural

Bajo el slogan “Te hace bien”, se acerca una nueva edición de la Expo Queso, el evento que pone en valor la producción quesera y los productos característicos del distrito de Lincoln. Con entrada libre y gratuita, la feria gourmet tendrá lugar en el predio de la Sociedad Rural durante este fin de semana largo del 19, 20 y 21 de noviembre. 

Como cada año, y en su 6º edición, la Expo Queso se convertirá en el lugar privilegiado para que los amantes del queso puedan complacer su paladar con propuestas para degustar todas las variedades en todas sus formas. Además estará abierto el patio de comidas, habrá charlas y capacitaciones, cocina en vivo con reconocidos chefs y música en vivo para disfrutar del predio de la Sociedad Rural. 

La Suerte, Las Ilusiones, La Perla, Lácteos Sarobe, Wapi, Lácteos Tellechea, Juan Grande, Marilac y RobertLac serán las firmas “estrellas del evento” que darán a conocer la amplia variedad de quesos y derivados de la leche que caracterizan a la mayor cuenca láctea de la región y una de las más importantes del país. 

Cabe destacar que la Expo Queso es organizada por la Municipalidad de Lincoln y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de La Nación, la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires, Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) y Fundación ArgenINTA.

Cocina en vivo

Como en cada edición, quienes visiten la expo podrán disfrutar de la cocina en vivo a cargo de reconocidos chefs como Ximena Saénz, quien se presentará hoy a las 18.30; Mauricio Couly, quien estará mañana a las 19.30; Salvador Mazzocchi (@salvalacocina) preparará en vivo un espectacular menú parrillero con su maravillosa cocina al fuego este domingo a las 20.30; mientras que el lunes, a las 19, cocinará en vivo La gurú del microondas; y a las 20.30 lo hará Esteban Elliker.  

En el evento también estarán Lula Pérez Pieroni con cocina para chicos; Asado campero; Baccu cocina; Luigi Bosca y Carrero Restaurante; y Virginia Argumero, quienes también se sumarán al fervor de los quesos linqueños incorporándolos en sus recetas. 

Degustaciones

El evento también ofrecerá a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de la experiencia sensorial de maridaje entre los mejores quesos combinados con el exquisito sabor de la cerveza artesanal y vinos de cata. 

Hoy, a las 18.30, tendrá lugar la degustación “Encuentro sensorial con el queso y la cerveza” a cargo de Quesarte y Garage, con un valor de ingreso de $500; mientras que mañana a las 21.30 habrá “Encuentro sensorial con el queso y el vino”, a cargo de Quesarte. Para disfrutar de esta experiencia, los interesados deberán abonar $700.  

Agenda
Hoy

• 17.30 Cocina en vivo: Baccu Cocina (Cocina Consciente y Astrología).
• 18.00 Charla/taller: Calificación y conformación genética vacunos (Asociación Criadores de Holando Argentino).
• 18.30 Charla/degustación: Encuentro sensorial con el queso y la cerveza, a cargo de Quesarte y Garage. (inscripción previa).
• 18.30 Cocina en vivo: Ximena Sáenz.
• 19.30 Charla: ¿Que nos aporta el territorio a la diferenciación y valorización de los quesos locales?, por Liliana Oustry (INTA).
• 20.00 Cocina en vivo: Asado campero, cocina de fuegos de la mano de Vilmar y equipo.
• 21.30 Cena pop up con Luigi Bosca de Carrero Restaurante.

 
Domingo 20

• 17.30 Cocina en vivo para niños: Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”
• 18.00 Inauguración oficial con autoridades locales y provinciales.
• 18.30 Charla a cargo de Agustina Llanos, directora provincial de lechería.
• 18.30 Cocina en vivo: Elaboración de quesos a cargo de Quesarte.
• 19.30 Cocina en vivo: Mauricio Couly.
• 20.00 Charla/ taller: La Vigna Láctea, quesos orgánicos de autor (Uruguay).
• 20.30 Cocina en vivo: Cocina de fuego con Salvalacocina
• 21.30: Charla/degustación: Encuentro sensorial con el queso y el vino, a cargo de Quesarte (inscripción previa).

 
Lunes 21

• 17.00 Cocina en vivo para niños: Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”.
• 18.00 Charla/taller: Automatización de ordeñe y Tambos Robot (Ing. Bazterrrica).
• 18.00 Cocina en vivo sin gluten, con Virginia Argumero.
• 18.30 Entrega de diplomas a egresados del curso de elaboración de quesos.
• 19.00 Charla: Realidad Láctea en el partido de Lincoln, con Ing. Nicolás Crespo.
• 19.00 Cocina en vivo: La Gurú del Microondas.
• 20.30 Cocina en vivo: Sushi con Esteban Elliker.