Desde hace 16 años, los vecinos de Comodoro Py tienen un cita que fomenta la camaradería y la amistad. En pleno invierno, durante tres fines de semana consecutivos, se realiza una gran carneada de cerdos y allí surgen los exquisitos chorizos secos que serán la “vedette” de la fiesta, que este año tendrá lugar los días sábado 19 y domingo 20 de agosto.
Son muchos los vecinos y la tarea no es sencilla, hay que faenar 14 animales en cada uno de los tres fines de semana, despostarlos, preparar la carne y comenzar con los embutidos que darán lugar a los chorizos y, por supuesto, limpiar todo. No hace falta decir, hay grasa por donde se mire.
"Esta celebración popular es posible porque los vecinos se desprenden de todo tipo de lucro y es más, ponen su tiempo, esfuerzo, conocimiento, trabajo y hasta bienes, para lograr el objetivo que es tener una gran fiesta”, señaló el secretario de Relaciones Institucionales, Cultura, Prensa y Deportes, Alexis Camús, quien estuvo presente en la primera carneada y agregó ”Si estas acciones las replicáramos en otras circunstancias de la vida y en cada una de las ciudades, la sociedad sería otra, sin dudas un ejemplo a imitar."
En todo momento los vecinos cuentan con el apoyo incondicional de la delegada municipal Andrea Gómez, quien hoy ocupa ese rol, pero viene de hace años colaborando con la celebración. La tarea recién comenzó y el trabajo es por demás de intenso, pero con la gran colaboración de todos se desarrollará una “Gran fiesta”.
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