A pesar de la recesión que afecta a buena parte de los sectores, el mercado de alimentos saludables está en expansión y cada vez son más los emprendedores que apuestan a la venta de productos nutritivos, orgánicos y naturales; no solo como un negocio sino también como un modo de vida.
Tal es el caso de Valeria Flores quien buscando la granola que tanto ansiaba consumir y que no encontraba en el mercado, comienza a darle forma a Onda Fit, junto a Federico Celsi, en 2020.
Este emprendimiento de productos saludables adquiere formalidad en aquel año. En diálogo con Democracia, Flores relató que “previamente” su compañero de proyecto, se encargaba de “vender mixes de frutos secos para otra marca y solo a amigos y conocidos”.
“Fue en plena pandemia que decidí sumarme a esta idea, dándole otra mirada y enfoque; y actualmente no vendemos solo frutos secos, sino que también incorporamos alimentos naturales y saludables”, aseguró.
Ya desde el inicio comenzaron a realizar sus propios mixes “que hasta ese momento se venían comprando de otra marca; y en 2021 empezamos a elaborar nuestras propias granolas”, según detalló.
En ese sentido, contó que el proceso de encontrar la receta justa llevó “aproximadamente un año”. “Luego, nos sumamos a un proyecto de articulación impulsado por la Unnoba, pero en conjunto, también, con el Club de Emprendedores. Trabajamos también - durante un largo periodo - junto a ingenieras en alimentación para realizar todos los rotulados de mixes y granolas. Hoy cada producto cuenta con su tabla nutricional y demás información que debe llevar un alimento”, explicó.
El armado de este emprendimiento alimenticio incluyó, además, trabajar con la parte de “permisos y registros para poder comercializarlos”. “Actualmente tenemos la habilitación para poder venderlos dentro de toda la provincia de Buenos Aires y, por supuesto, tenemos la idea de seguir avanzando y expandirnos”, sostuvo.
Comprar Onda Fit
De acuerdo a lo que explicó Valeria Flores, los productos de Onda Fit se pueden adquirir “en varios bares de nuestra ciudad”. “Para estos locales nosotros elaboramos granola por kilos y son incluidos en los combos más saludables que ofrecen en sus menús”, detalló.
“Todos los días elaboramos desayunos y meriendas saludables que recorren no solo la ciudad, sino también localidades vecinas; y de esta forma nuestros productos van recorriendo los distintos hogares”, expresó.
Por otra parte, Onda Fit cuenta con una Tienda online, “donde la gente compra directamente a través de esta plataforma y también por medio de nuestras redes sociales. A su vez creamos un punto de entrega donde la gente pasa a retirar los pedidos que hicieron a través de la web y también tenemos la opción de delivery”, relató.
“Emprender en nuestro país no es fácil. Hoy en día tenemos un contexto económico bastante desfavorable pero más allá de eso, tenemos mucha energía y muchas ganas de seguir concretando nuestros objetivos y seguir creciendo pasito a pasito”, señaló. Y destacó que “actualmente el emprendimiento, si bien lo anexamos con la tienda y con los desayunos, va por el lado de la producción”.
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