En el marco de una nueva entrega de electrodomésticos para escuelas donde funciona el Servicio Alimentario Escolar (SAE), encabezada por el intendente Pablo Petrecca, quien estuvo acompañado del secretario de Desarrollo Social, Manuel Llovet, el presidente del Consejo Escolar, Marcelo Alsina, y las integrantes del Observatorio Nutricional del Municipio, se indicó que, “hoy, en todas las escuelas donde funciona el SAE las cocinas cuentan con todos los elementos necesarios para un óptimo funcionamiento”.
En esta ocasión, las escuelas que recibieron diferentes elementos de cocina fueron: el CEC 802, las escuelas primarias 21, 20, 1327, 27, 26, 31 y 17, las técnicas Agraria y 1, la secundaria 7, los jardines rurales 3 y 8, y los jardines de infantes 912 y 901. Los equipos entregados fueron: cocinas, heladeras, freezer, microondas y balanzas, entre otros.
Un “menú completo”
Por su parte, Julieta Pino, licenciada en Nutrición y referente del Observatorio Nutricional, dijo que "permanentemente trabajamos en pensar y diseñar un menú completo para cada chico, todos los años elaboramos un proyecto que es aprobado por el equipo de nutrición de la provincia de Buenos Aires, pero nosotros tratamos siempre de darle territorialidad, porque cada Municipio tiene su particularidad".
"De hecho, ya tenemos pensados algunos cambios para el año que viene, siempre buscando optimizar el funcionamiento del servicio, además este año, hemos retomado las evaluaciones antropométricas, que dejamos de hacerlo en 2020 por la pandemia y en base a eso, seguir tomando decisiones en cuanto a lo nutricional, para que pueda ser óptimo el menú que se le ofrece a cada chico", sostuvo.
Pino también indicó que "obviamente que el estado nutricional no es consecuencia únicamente del servicio alimentario escolar, pero con esta herramienta, desde nuestro lugar, aportamos nuestro granito de arena para poder mejorarlo en aquel caso que sea necesario y atender personalmente situaciones que así lo requieran"
Por último, comentó que "el estudio de este año, además de incluir a todos los alumnos que asisten a los comedores escolares, también suma a una parte de los que asisten a las escuelas donde se brinda solamente el servicio de desayuno o merienda, el último muestreo fue de 1130 chicos, este año esperamos que el número sea ampliamente superior".
Satisfacción de autoridades
Sandra Cavallani, vicedirectora del Jardín 901, expresó: "Con mucha alegría hemos recibido una heladera nueva, estamos muy agradecidos al Municipio y Consejo Escolar". Respecto del funcionamiento del Servicio, aseguró que "es el mejor, permanentemente se monitorea su funcionamiento, el trabajo del observatorio es permanente, estando atento a cada necesidad".
Mariela Gómez, directora del Hogar Escuela San Miguel, por su parte, contó que "nuestra institución recibió en esta oportunidad un freezer, fundamental para la conservación correcta de los alimentos. También quiero destacar el excelente funcionamiento del servicio, que permanentemente crece, en cantidad y calidad, por eso destacamos el cambio que hubo en el servicio".
Finalmente, Celeste Hidalgo, vicedirectora de la Escuela Primaria 21, indicó: "Recibimos una cocina y una balanza, también estamos muy agradecidos con el Municipio y el Consejo Escolar y las chicas del observatorio que hacen un trabajo muy lindo, lo que hace que el servicio funcione excelente, como se dijo, con cada vez más calidad y cantidad".
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