Dictaron curso sobre manipulación de alimentos para auxiliares docentes

Ante un auditorio repleto y con presencia de concejales, el Gobierno de Junín llevó a cabo una nueva capacitación en buenas prácticas de manejo de comestibles. En esta ocasión, se trató de un trabajo en conjunto con el Consejo Escolar ya que la misma estuvo destinada a personal no docente y de cocina de los distintos establecimientos educativos de Junín, con el objetivo de garantizar la salubridad necesaria en los lugares donde se trabaja con los alimentos que les brindan diariamente a los chicos para su correcto crecimiento.
Luego de la charla, el Dr. Julio Ferrero, Director General de Zoonosis y Bromatología del Municipio, manifestó: “Una vez más estuvimos en El Salón, llevando a cabo una capacitación en buenas prácticas de manejo de alimento. En este caso, dimos lugar a una requisitoria que nos hicieron llegar desde el Consejo Escolar como también desde el intendente Pablo Petrecca, quien impulsó este proyecto. Hicimos hincapié en la instrucción para las personas que se dedican, a la tarea de auxiliares docentes y encargadas de las cocinas de cada establecimiento educativo”.
Según indicó el funcionario: “Fundamentalmente, trabajamos sobre la salubridad de aquellas personas que, por su rango etario, son más susceptibles de padecer algún tipo de intoxicación. Por lo tanto, se ha capacitado a todo auxiliar no docente y auxiliares de todas las escuelas de Junín. Aproximadamente contamos con la presencia de unos 110 participantes, así que estamos muy contentos por la convocatoria que tuvo”.
Por su parte, Oscar Rosa, Presidente del Consejo Escolar señaló que “para nosotros es fundamental seguir articulando con el Gobierno de Junín, encabezado por el Intendente Pablo Petrecca. Esta capacitación es importantísima porque se trata de persona que trabaja con menores y chicos en las escuelas; son quienes se encargan día a día de brindarles el alimento necesario para el estudio. Por eso tenemos que hacer mucho hincapié para que este proceso sea de la mejor manera, porque, en definitiva, va en beneficio de que tengan un crecimiento adecuado”.
Rosa también sostuvo que “hemos tenido la convocatoria de todas las escuelas del distrito, así que estamos muy contentos porque es muy buena la respuesta, tanto de los auxiliares como de los gremios que siguen apoyando estas iniciativas”.