Nueva capacitación de Manipulación de alimentos

El Gobierno de Junín, a través de la Dirección General de Zoonosis y Bromatología, anunció que el 5, 6 y 7 de noviembre se van a dar capacitaciones en buenas prácticas de manejo de alimentos. Habrá otra en diciembre.
Cabe recordar que los cursos son obligatorios para obtener la libreta sanitaria. Además, en el mes de diciembre se llevará a cabo una capacitación especial teniendo en cuenta la nueva ordenanza aprobada en beneficio de la población celíaca de nuestra ciudad.
Al respecto, el Dr. Julio Ferrero, director general de Zoonosis y Bromatología, sostuvo: “A corto plazo vamos a estar haciendo una nueva capacitación en buenas prácticas de manejo de alimentos en los primeros días del mes de noviembre y la próxima antes de fin de año será en los primeros días de diciembre para culminar. Ya hemos capacitado a más de 2000 personas en Junín y, con estas dos últimas que nos quedan, nos acercaremos a las 2300 aproximadamente”.
Para finalizar, Hernán Ceci, director de Bromatología manifestó que “estas capacitaciones que hacemos las vemos reflejadas en la calle y en los negocios, ya que hay muchísima más gente que está cumpliendo con la libreta sanitaria y la tiene vigente en los negocios. Sin embargo, aun seguimos encontrando mucha gente que todavía no ha realizado la libreta”.