Se realizará un nuevo curso para el manejo seguro de alimentos, esta vez dirigido a pollerías y carnicerías, organizado por Bromatología y Zoonosis del municipio de Junín. Será entre mañana y el viernes, de 14 y 16.30, en el salón de la Sociedad Comercio e Industria.
Será gratuito por única vez y los comerciantes del rubro deberán realizarlo para renovar su libreta sanitaria.
Al respecto, el director de Bromatología y Zoonosis, Julio Ferrero, manifestó que “es algo fundamental, porque lo pide el Código Alimentario Argentino. Por eso, cuando vayamos a inspeccionar lo primero que se va a exigir es la libreta sanitaria, la cual no podrá renovarse sin la aprobación del curso”.
PARA POLLERÍAS Y CARNICERÍAS
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